Apple Roses

Le Apple Roses sono un dolce scenografico e delizioso, perfetto per sorprendere i vostri ospiti. Queste rose di pasta sfoglia e mele sono facili da preparare e regalano un mix di sapori avvolgenti grazie alla dolcezza delle mele e alla fragranza delle spezie. Ecco come realizzarle!

Ricetta Apple Roses

Ingredienti

Per circa 30 rose:

• 2 fogli di pasta sfoglia
• 3 mele (meglio se dolci)
• 3 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di zucchero (per cuocere le mele)
• 2 cucchiaini di cannella
• 1 limone (succo e scorza)
• 2 cucchiai di marmellata di albicocche calda

TEMPI DI PREPARAZIONE:

• Tempo di Preparazione: 45-55 minuti
• Cottura: 25-30 minuti
• Totale: Circa 1 ora e 20 minuti

Procedimento

1. Preparazione delle Mele:
   • Tagliate le mele a fettine molto sottili (ottimo l’uso di una mandolina).
   • Mettetele in una casseruola, coprite con acqua tiepida e aggiungete 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone.
   • Portate l’acqua a bollire per non più di 2 minuti, finché le fette di mela risultano morbide e flessibili.
   • Scolate le mele e asciugatele con carta assorbente.
2. Preparazione della Miscela di Zucchero:
   • In una ciotola, mescolate 3 cucchiai di zucchero di canna con la cannella, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone.
3. Preparazione della Pasta Sfoglia:
   • Stendete i fogli di pasta sfoglia su una teglia da forno e cospargete con la miscela di zucchero, cannella e limone.
   • Con un tagliapasta, tagliate delle strisce di circa 1,5 cm.
4. Assemblaggio delle Rose:
   • Prendete le fette di mela e disponetele sulle strisce di pasta, sovrapponendole a metà.
   • Arrotolate bene la striscia, chiudendo le fette di mela all’interno, in modo da formare una rosa.
   • Sistemate le rose in stampi per muffin di silicone.
5. Cottura:
   • Preriscaldate il forno a 200°C.
   • Cuocete le rose in forno per 25-30 minuti, finché non saranno dorate.
6. Finitura:
   • Spennellate le rose calde con la marmellata di albicocche calda (basta scaldarla nel microonde per renderla più fluida).