BASTONCINI DI PATATE DOLCI SPEZIATI

Volete preparare un contorno diverso? Provate questi BASTONCINI DI PATATE DOLCI SPEZIATI

Mi piacciono tantissimo le patate dolci, provatele in questa versione davvero sfiziosa.

Questi bastoncini di patate sono davvero semplici da preparare e saranno un contorno diverso dal solito.

Inoltre il cumino e la paprika daranno un sapore deciso a questi deliziosi bastoncini di patate, la salsa alla senape super cremosa arricchirà ulteriormente questi sapori.

Le patate dolci o Americane si sono diffuse anche in Italia negli ultimi anni, sono ricche di fibre, hanno molte proprietà benefiche soprattutto nella buccia ed hanno un indice glicemico più basso delle comuni patate.

RICETTA BASTONCINI DI PATATE DOLCI SPEZIATI CON CUMINO E PAPRIKA E SALSA ALLA SENAPE

Ingredienti

Per una porzione:

• 1 patata dolce grande
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di paprika affumicata
• 2 cucchiaini di semi di cumino
• Sale (q.b.)
• Olio extravergine di oliva (q.b.)
• 125 g di yogurt bianco magro
• 1 cucchiaio di senape
• Prezzemolo fresco (q.b.)

Tempi di preparazione

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 20 minuti
• Tempo totale: 30 minuti

Procedimento

1. Preparazione delle patate dolci:
   • Accendete il forno a 220°C.
   • Lavate bene la patata dolce e tagliatela a bastoncini, lasciando la buccia per un sapore e una consistenza extra.
2. Condimento:
   • Mettete i bastoncini di patata dolce in una teglia larga rivestita con carta da forno.
   • Aggiungete il sale, un filo d’olio extravergine di oliva, il parmigiano grattugiato, la paprika affumicata e i semi di cumino. Mescolate bene per assicurare che i bastoncini siano uniformemente ricoperti.
3. Cottura dei bastoncini di patate dolci speziati:
   • Cuocete nel forno già caldo per circa 20 minuti, o fino a quando i bastoncini sono dorati e croccanti.
4. Preparazione della salsa:
   • Mentre le patate cuociono, preparate la salsa mescolando lo yogurt bianco e la senape in una ciotola.
   • Infine, aggiungete un po’ di prezzemolo tritato per un tocco di freschezza.
5. Servizio:
   • Servite i bastoncini di patate dolci speziati caldi accompagnati dalla salsa alla senape.

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