SALMONE SU ALZATINA

Se le amiche ti regalano una bellissima alzatina, non puoi non utilizzarla la stessa sera per un salmone su alzatina! E naturalmente, vuoi dare il massimo per non farla sfigurare. Ecco quindi un’idea per un menu fusion che sicuramente stupirà i tuoi ospiti: insalata di alghe e salmone marinato. Per i migliori ingredienti, fai come me e rifornisciti dal tuo rivenditore di fiducia, come Asia Mach.

RICETTA SALMONE SU ALZATINA

1. Insalata di Alghe

• Ingredienti:
  • Alghe secche per insalate
  • Acqua fredda
  • Riduzione di aceto balsamico
  • Salsa di soia
  • Peperoncino
  • Aceto di riso
  • Olio di sesamo
• Procedimento:
  • Metti le alghe secche a bagno in acqua fredda per farle rinvenire.
  • Una volta ammorbidite, scolale e strizzale.
  • Condisci le alghe con una riduzione di aceto balsamico, salsa di soia, un pizzico di peperoncino, aceto di riso e un filo di olio di sesamo. Mescola bene per amalgamare i sapori.

2. Salmone su alzatina Marinato

• Ingredienti:
  • Salmone fresco
  • Aceto di riso
  • Zucchero
  • Olio di sesamo
  • Salsa di soia
  • Semi di sesamo bianco e nero
• Procedimento:
  • Dopo aver abbattuto il salmone in freezer per 5 giorni, taglialo a fettine sottili.
  • Condisci il salmone con aceto di riso, un po’ di zucchero, olio di sesamo e salsa di soia. Lascia marinare per circa 1 ora.
  • Forma delle roselline con le fettine e cospargi con semi di sesamo bianco e nero per un tocco estetico.

Servizio

Accompagna il tuo delizioso menu con zenzero fresco e salsa di soia per un’esperienza di gusto completa. Impiatta con cura sulla tua alzatina: ogni piatto racconterà una storia e stupirà i tuoi ospiti con un mix di sapori e colori.

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