BISCOTTI AL PARMIGIANO CON SEMI DI CANAPA

Una ricetta velocissima per un aperitivo o semplicemente per chi come me è goloso di formaggi: Biscotti al parmigiano con semi di canapa!

Sono davvero semplici e saporiti ed i semi di canapa hanno tantissimi effetti benefici.

Le proprietà dei semi di canapa sono dovute soprattutto all’alta presenza degli acidi polinsaturi che li rendono preziosi per combattere e prevenire diversi disturbi tra i quali l’arteriosclerosi, disturbi cardiovascolari, colesterolo, artrosi, malattie del sistema respiratorio (ad esempio asma, sinusite e tracheite), eczemi e acne. I semi di canapa sono davvero una medicina naturale e un’assunzione costante può contribuire a mantenere in buona salute diverse ghiandole e muscoli e rinforzare il sistema nervoso.

RICETTA BISCOTTI AL PARMIGIANO CON SEMI DI CANAPA

Ingredienti

Per una porzione:

• 100 g di burro ammorbidito
• 100 g di farina 00
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 1 uovo (per spennellare)
• 3 cucchiai di semi di canapa

Tempi di preparazione

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 10 minuti
• Tempo totale: 20 minuti

Procedimento

1. Impasto:
   • Mettete in una terrina il burro ammorbidito, la farina 00 e il parmigiano.
   • Mescolate gli ingredienti in parti uguali fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Formazione della palla e stesura:
   • Formate una palla con il composto e poi utilizzate un mattarello e un po’ di farina per stenderlo allo spessore di ½ cm.
3. Ritaglio delle forme:
   • Ritagliate la forma desiderata per i biscotti.
4. Spennellatura e aggiunta dei semi di canapa:
   • Spennellate con l’uovo e cospargete con i semi di canapa.
5. Cottura:
   • Cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e croccanti.
6. Servizio dei biscotti al parmigiano con semi di canapa:
   • Lasciate raffreddare i biscotti al parmigiano con semi di canapa e serviteli!

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